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莜面栲栳栳

莜面栲栳栳は代县人の定番の一種の麺類、民間業所は「帝王切开を束ねた」は、その主な原料では莜面、莜面の原粮は「莜麦」にしても、「燕麦」、「玉麦」だった。には2500(ただけではなく栄養豊かなもの、耐热飢来耐寒、保肝臓、保腎臓、造血、免疫力の役割もおり、强い体、健は脳や清目賀博士や美容院の機能を一つとっても向上させた知能、降は血防癌減らす、コレステロール、糖尿病治療も良好の効果が期待できる。

主なことと、莜面(プラス一倍汤や冷水や制を掌で滑らかな板面に一つ、人差し指を巻く筒状を作成したもので、长さ寸の形をした許・如く葉、色淡黄だった。一頭に万全を期して後、並んで立っているサルに酷似しても問題ない。すなわち熟时香りが鼻先を食べる時の再配置羊肉やキノコ湯调和させることで、人文之舌鼓を打つ、食欲は食の香ばしいアルコール異常、ずいぶんおいしかった。

寒さに莜麦性が強くて、とても适北方の冷え気候に属する。上の莜麦栄养価や経済的価値となっており、秸行がらや麸殻の中で豊富な蛋白質、そして脂肪やビタミンbは、家畜の上級飼料でも使えるという。莜麦面(食べられることや飼料だった。タンパク質含有量が1年前に比べて、平均15 %ほど高い51 %の小麦粉をより稲作高93 %で−mの高さの54 %を、より68 %トウモロコシ高いです;脂肪の含有量が居さまざまな食糧の主長、平均8 . 5 %は、小麦粉の4 . 5倍、稲作の6倍に達する;カルシウム含有量もとても高く、燐は100グラム莜面(含カルシウム58 mg)に比べ、小麦粉を約20 mg、—稲を多く50 mg、含燐312 mg、—小麦粉多53 mg、—稲を多く208 mgが含まれている。莜面だけではなく、栄養豊かで、非常に耐减っています。

代县、莜面でも可能で作られているの莜面冊、莜面の巣の中で、莜素麺、莜面(鱼など各種の模様、食用で蒸す炒め、、おひたしています。そのうち最も重んじて蒸し莜面の食べ方だった。酸辣汁をすることができるうえに旬の野菜おひたし;も使え熱羊肉スープ、熟ジャガイモ伴食;自分の好みにすることもできる。酸、辛い、甘く、塩辛い自ら変調できる。莜のでよく食べられる面(食客に完全には、やればできる味がよくが新鲜でした。